Categorie Archieven: Weekendwijnen

Wijnbar Salute: Een toppertje uit Portugal… prachtig volle rode wijn… ongeloof fruitig en toch kruidig… deze wijn blijft ongelooflijk in je mond kleven waardoor je eigenlijk met 1 slok toe komt… NIET dus… Wijnkennis: De wijngaarden van de Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca en Souzão liggen in het hogere gelegen gedeelte van de Douro;…

Wijnbar Salute: Rode wijn uit Toscane… zoals rode wijn uit Toscane zou moeten zijn… niet zacht, maar fluweelzacht, prachtig zachte tannines…niet te veel over praten…gewoon genieten!!! Wijnkennis: Le Redini van Tenuta Degli Dei toont nog maar een keer welke fantastische wijnen er kunnen gemaakt worden in Toscane. De wijn, een blend van 90% Merlot met…

Wijnbar Salute: Geen zomers terrasroséetje uit Portugal hier, maar een glas rosé met smaak en pit… rood fruit, aardbeitjes en subtiel kruidig toetsje… een glaasje rosé met smaak en pit… Wijnkennis: Crasto rosé wordt geproduceerd van de twee rode druiven Touriga Nacional (85%) en Tinta Roriz (15%) in de Douro regio. De stokken zijn ouder…

Wijnbar Salute: Voor mij de Scaia … de favoriete wijn van mijn vrouw… intense geur van rijp fruit, prachtige ondersteuning van het citrus…een glas wijn dat vanaf het eerste roept om het tweede… een genietertje!!! Wijnkennis: 55% Garganega en 45% Chardonnay. De druiven staan op vulkanische bodem (Scaia in het lokale dialect). Deze wijn heeft…

Wijnbar Salute: De bijtjeswijn… ook weer een leuk flesje… niet alleen om op tafel te zetten… vol fruitig tot heel fruitig, rond en vol in het middenstuk en prachtig lang plakkertje in de mond… Wijnkennis: 100% Treixadura. De druiven staan aangeplant op terrassen van granieten schistbodems aan de Avia rivier. De druiven worden er biologisch…